Kapan aluminium foil lebih aman dari kertas silikon?

Aluminium foil lebih aman daripada silikon - kertas yang dilapisi saat memasak atau menangani bahan -bahan tertentu pada suhu tinggi.

Alasan utamanya adalah sebagai berikut:

1. Stabilitas suhu tinggi di lingkungan suhu - tinggi: aluminium foil dapat menahan suhu hingga 660 derajat, jauh melebihi suhu khas penggorengan dan oven (200-250 derajat).

Aluminium foil cocok untuk memanggang ubi jalar dan aplikasi memanggang suhu {0} {{0} lainnya yang membutuhkan suhu yang melebihi 230 derajat.

Silicone - Kertas yang dilapisi: Sebagian besar produk memiliki ketahanan suhu maksimum 230-250 derajat. Melampaui suhu ini menyebabkan lapisan minyak silikon menjadi karbonisasi, melepaskan zat berbahaya seperti hidrokarbon aromatik poliklik.

2. Waktu memasak

Aluminium Foil: Cocok untuk waktu memasak yang lama (kecuali jika bersentuhan dengan bahan -bahan asam), cocok untuk waktu memasak yang lama (misalnya, lambat - memanggang daging selama 3 jam).

Silikon Foil: Disarankan agar Anda menggunakannya selama tidak lebih dari 20 menit. Ganti jika Anda melebihi batas ini, jika tidak risiko residu pelarut meningkat.

Kompatibilitas dengan bahan -bahan tertentu Juicy/Fat - Bahan kaya: aluminium foil dapat mengunci kelembaban (misalnya, sayap ayam panggang) dan mencegah minyak menetes dan menyebabkan api. Bahan asam (lemon, tomat): silicone - kertas dilapisi lebih aman, karena aluminium foil dapat melepaskan ion aluminium (tetapi perhatikan residu pelarut dalam silikon - kertas yang dilapisi).

Rekomendasi Penggunaan

Saat menggunakan aluminium foil:

✅ Suhu memanggang> 230 derajat (misalnya, ubi jalar, tinggi - suhu daging panggang); ✅ Daging yang perlu dibungkus untuk waktu yang lama untuk mempertahankan kelembaban;

✅ Penghapusan minyak dan kotoran (dapat digunakan kembali alih -alih bungkus silikon).

Saat menggunakan aluminium foil dengan hati -hati:

⚠️ Bahan asam (gunakan bungkus silikon atau wadah kaca sebagai gantinya);

⚠️ Microwave (sama sekali tidak diizinkan).

Aluminium foil lebih aman untuk suhu - tinggi, long - istilah, dan memanggang berminyak, sedangkan kertas silikon cocok untuk suhu - yang rendah, pendek - istilah memanggang. Terlepas dari mana Anda memilih, pastikan untuk memeriksa makanan - sertifikasi kelas (GB 4806.9-2016 untuk aluminium foil dan GB 4806.8-2022 untuk kertas silikon) dan ikuti instruksi produk.

Shanghai Mengjiang Aluminiumtelah menghasilkan aluminium foil berkualitas tinggi selama lebih dari 17 tahun, selamat datang untuk menghubungi kami melalui email inquiry@cnaluminiumfoil.com atau apa aplikasi: 008613661547963.